| | Штрудель

Штрудель грушевый из слоеного

Штрудель грушевый из слоеного
Сложность рецепта: сложный
Время приготовления: 10-22 мин
Количество порций: 2-5
Калорийность: 389 ккал/100 грамм
Бекли: 17
Жиры: 18
Углеводы: 15

Грушевый штрудель

Конечно, традиционный штрудель имеет яблочную начинку, но, как по мне, еще более вкусным получается грушевый штрудель. Аромат его более яркий, а вкус четко выраженный и очень насыщенный. Попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тесто слоеное дрожжевое 200 Грамм
  • Груша 2 Штуки
  • Сахар 2 Ст. ложки
  • Мускатный орех молотый 0,5 Чайных ложки
  • Корица 0,5 Чайных ложки
  • Сливочное масло 40 Грамм
  • Яйцо 1 Штука

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для приготовления штруделя нам понадобится всего один лист готового слоено-дрожжевого теста. Его нужно заранее достать из холодильника и положить на присыпанную мукой рабочую поверхность. Пока будем готовить начинку, тесто разморозится и станет очень мягким, его легко будет раскатывать.

Шаг 2

Груши нарежьте мелкими кубиками. Я беру груши помягче, они и более сладкие, и лучше карамелизируются.

Шаг 3

На сковороде растопите сливочное масло, выложите грушу, добавьте сахар, молотый мускатный орех и корицу. Готовьте на медленном огне минут 7-8.

Шаг 4

За это время груша карамелизируется, выделится немного сока.

Шаг 5

Тесто раскатайте максимально тонко, толщиной буквально 1-2 мм. Распределите ровным слоем грушевую начинку, оставив пустым один конец.

Шаг 6

Заверните тесто в рулет, защипните края. Сверху сделайте несколько неглубоких надрезов. Смажьте штрудель взбитым яйцом, отправьте его в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.

Шаг 7

Готовый штрудель присыпьте сахарной пудрой и подавайте.

Видео рецепты

Фото приготовления

Фото 1 Фото 2 Фото 3 Фото 4 Фото 5 Фото 6
Комментарии
Спасибо за такой рецепт.Такое годится только для романтического ужина. Ну это на мой
Просто растаяла во рту! Как вы такого добиваетесь? Как придумываете?
Соус правда замечательный,я готовлю такой же.Моя 7-ми летняя внучка его просто обожает.))
Другие рецепты: